印度人不吃牛肉，印度人大多数是印度教徒，印度教奉牛为神，其教徒严禁吃牛肉，一部分印度人信奉伊斯兰教，遵照教规，严忌吃猪肉，所以出现了印度人不吃猪肉和牛肉的现象。

根据伊斯兰教的规定，伊斯兰教徒禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。另外，在日常生活中，不抽烟、不饮酒。