华莱士训练员相当于店长助理。当有新门店开了之后，优秀的训练员就会正式成为店长。华莱士快餐连锁店是中国本土最大的一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业。华莱士连锁机构成立于2000年，以准确的市场定位，规范优质的服务成功的在闽、浙、粤、赣等多个城市拥3000多家连锁餐厅。

华莱士服务的主题是倡导绿色、环保、健康的生活，华莱士对原材料的来源严格把关，绝对用最高品质的原材料，烹制最高品位的生活享受。并与国际知名供应商合作，保证了产品原材料的卫生安全，保障产品的高品质。