网站首页
手机版

立春吃什么热菜 立春吃什么热菜比较好

更新时间:2022-09-29 21:43:35作者:未知

立春吃什么热菜 立春吃什么热菜比较好

1、五辛盘。立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘(五种辛荤蔬菜:小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽),供人们在春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛:新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。唐初饼与生菜以盘装之,称春盘,因与五辛盘有渊源,也叫辛盘,宋时改叫春饼,现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。

2、春盘面。元《饮膳正要》“春盘面”由面条、羊肉、羊肚肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多种原料构成。明、清时在饼与生菜外兼食水萝卜,谓能去春困。整个尝新活动称为“咬春”。

3、吃春卷。春卷又名春饼、薄饼,是福州民间流行的传统小吃,历史悠久,由古代的春饼演化而来。立春吃春卷是中国一种古老风俗,有喜迎春季、期盼丰收之意。最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病, 又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼――用两小块水面,中间抹油,拼成薄饼,烙熟后可揭成两张,用来卷菜吃。

本文标签: 立春吃什么热菜  

为您推荐

≌是什么意思数学符号(√3是什么意思)

数学符号≌是全等于的意思,表示两个图形能完全重合,包括形状和面积,全等于是程序设计的一种逻辑运算符。数学符号的发明及使用比数字要

2024-10-07 15:30

数学符号≡是什么意思(数学符号θ是什么意思)

数学符号≡是恒等的意思,≡是无条件等于,不论条件怎么变,都是成立的。恒等式是无论其变量如何取值,等式永远成立的算式。恒等式成立的范

2024-10-07 15:26

数学期望可以是负数吗 期望值能为负数吗

数学期望可以是负数,期望等于随机变量乘以相应的概率,随机变量可以取负,因此期望就可能为负。期望值并不一定等同于常识中的“期望”,“

2024-10-07 15:12

数学感叹号是什么意思 数学上感叹号是什么意思

数学感叹号是阶乘的意思,阶乘是基斯顿·卡曼于1808年发明的运算符号,是数学术语。一个正整数的阶乘是所有小于及等于该数的正整数的积,

2024-10-07 15:10

数学信息是什么意思(数学信息是什么意思和已知条件一个意思吗)

数学信息是指从题干的叙述中挖掘出的和解答本数学题有关的信息,数学题是透过抽象化和逻辑推理的使用,由计数,计算,量度和对物体形状及运

2024-10-07 15:07

0是任何数的倍数吗 0是什么的倍数

数学中的0不是任何数的倍数,一个整数能够被另一个整数整除,这个整数就是另一整数的倍数。同样的,一个数除以另一数所得的商。如a/b=c,就

2024-10-07 15:05