最近明虾开始大量上市，喜欢吃虾的我不禁忍不住冲动去买，可老是吃红烧的感觉就有点腻味了。刚好这样做，小宝贝也喜欢吃，简单又营养。悠悠很喜欢吃，吃了一大碗呢！把我开心的呀~别提有多得意咯！大家不妨都试试看吧~

胡萝卜削皮、青菜、生姜洗净备用

虾洗净

这是早上煮好的稀饭

虾分两部分，几只去头去虾线，另外几只再剁成虾泥

生姜擦末放在虾上腌制

青菜、胡萝卜、豆腐各切丁备用

锅内烧热油，加入虾头，煸炒出虾油

再加入胡萝卜丁煸炒

加入1小碗的水、适量的料酒

再加入豆腐

烧开锅后加入虾仁煮2分钟

再加入稀饭

等稀饭烧开后加入青菜

香喷喷的虾粥就做好了~