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咖啡菜是什么菜 咖啡菜百度百科

更新时间:2022-09-22 12:14:17作者:佚名

咖啡菜是什么菜 咖啡菜百度百科

咖啡菜是紫叶生菜。紫叶生菜从植物学分类归属散叶生菜。为菊科莴苣属一、二年草本植物,原产地中海沿岸,以叶为主要食用部分,鲜食、熟食皆宜。各地排开播种,分期收获,已经实现周年供应。紫叶生菜营养价值较高,每100克鲜食部分含蛋白质1.0~1.4克、脂肪0.1克、碳水化合物1.8~3.2克、粗纤维0.9克、维生素A11000~2000毫克、维生素C4~15毫克、维生素B10.06毫克钙77毫克,还含有碘、氟和锌等人体需要的微量元素。

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