第一步：羊肉用清水洗干净，放到案板上，把它切成小块小块的，然后焯水一下。

第二步：锅中放油，加入葱末，姜片爆香。

第三步：加入羊肉炒一会儿。

第四步：之后再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，而且最好高压锅压20分钟，再放入汤锅中。

第五步：羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉。

第六步:再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞。

这样就做好了喔~~~