柿子上面四个瓣叫宿萼。宿萼是未脱落的萼片形成的，可以在幼果期起到保护果实的作用，最常见的如柿子、茄子的宿萼。另外，果实脐部残留的是未脱落的花瓣，一般下位子房上位花植物中可以看到，如瓜类中的黄瓜、南瓜幼果。宿存萼在花后增大增厚，宽3-4厘米，4裂，方形或近圆形，近平扁，厚革质或干时近木质，外面有伏柔毛，后变无毛，里面密被棕色绢毛。