冬天来了，为家人们做一碗酸菜猪肚汤暖身又暖心，下面就来看看酸菜猪肚汤怎么做吧。

猪肚洗净放入高压锅中，加入白酒。

加入清水，大火煮10分钟至猪肚熟透。

姜切丝，蒜切片，葱切末，干辣椒剪碎。

油至七成热，放入姜丝、蒜片、干辣椒爆香。

放入酸菜丝、泡椒碎，大火快炒片刻。

倒入开水，煮至开锅。

放入猪肚丝，搅拌均匀，继续煮5分钟左右。

最后放少许盐，白胡椒粉调味。

撒入香葱粒即可。