1、买的苹果外表并不是越红就越好越甜的，太红的苹果吃起来反而水分少，也比较绵，不够清脆。所以买苹果时候，一大片红色的苹果最好不要买，当然有些苹果像红蛇果，本来就是大红色的，品种不一样。

2、要挑选有一丝丝条纹的，越多越好，看起来像“裂开”的那种条纹。

3、挑选苹果也特别注重的一点就是图新鲜，那么要怎么看新鲜的苹果呢？看苹果的蒂，蒂如果是浅绿色的，就是证明离摘下来的时间不会太长，也就是还新鲜的；那如果苹果蒂是枯黄的，或者黑色的，那种很明显，已经是采摘下来好久的，看起来新鲜，只不过是贮藏得好罢了，终究不新鲜的。

4、挑选苹果甜不甜，用手轻微按一按就知道了。可用手轻轻按下苹果，可以感觉容易按下去的苹果就是比较甜的，不容易按下去的苹果就是酸的，还不够成熟。还有就是用手掂量掂量，比较轻的苹果一般吃起来比较绵，较重的比较脆，水分也比较多。

5、挑选苹果甜不甜脆不脆还有办法就是挑选苹果身上有麻点的那种苹果，那种苹果都很甜，还有就是可用手轻轻弹下苹果，有清脆的回声的就证明苹果很脆。

6、如果以上方法有看的碰的都不懂挑选的话，那就用这个办法，用闻，苹果有股天然很清新的果香味，如果闻不到，或者闻到化学剂或者农药的味道的苹果最好不要买。