白色水果有人参果、白桃、白草莓、白苹果、皇冠梨等。

1、人参果：人参果被称为香瓜茄、长寿果，原产于南美洲，其果皮呈白色，果肉富含钙、蛋白质、脂肪、硒等多种营养成分。

2、白桃：白桃属桃子品种，果实饱满、圆润，外表颜色为白粉色，果肉为奶白色，其营养价值高，含维生素、果糖等。

3、白草莓：白草莓是人工培育的新品种，外层呈白色，果肉呈淡黄色或淡白色，味道似黄桃。

4、白苹果：白苹果是祝光和黄魁的杂交品种，多生长在高海拔冷凉地区，白苹果结果早，不耐贮藏，肉质疏松，果肉易沙化，汁水多，味道香甜。

5、皇冠梨：皇冠梨是蔷薇目蔷薇科植物的一种。果实卵形或近球形，果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周正，风味酸甜适口。