1、荤食性或称肉食性：专以鱼、虾、蛙类为主食，从不吃素。这类食性的成鱼大多有利齿和一个伸缩性很强而厚实的胃口，黑鱼、鲇鱼、鳜鱼、哲罗鱼等是荤食性鱼类的典型代表。

2、素食性或称草食性：这类食性的成鱼以摄取水、陆生植物为主食，如水生芜萍、小浮萍、狗尾巴草以及豆科植物的嫩茎等植物。素食性的代表鱼是草鱼、鳊鱼。

3、杂食性：荤素不忌、食域极广，荤素食饵是无所不食。