七彩菌菇是黑皮鸡枞菌、虫草花、鸡油菌、平菇、香菇、杏鲍菇、茶树菇。

1、黑皮鸡枞菌：黑皮鸡枞菌是属担子亚门菌、层菌纲、伞菌目、白蘑科，又名长根菇。

2、虫草花：北虫草属于真菌门、子囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科，虫草属。它主要生长在中国的北方地区。

3、鸡油菌：为鸡油菌科鸡油菌属真菌，又名鸡蛋黄菌、黄菌、杏菌等。鸡油菌子实体肉质，喇叭形。

4、平菇：是侧耳科侧耳属真菌。子实体丛生或叠生，菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。

5、香菇：属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于中国，也是中国久负盛名的珍贵食用菌。

6、杏鲍菇：是典型的亚热带草原、干旱沙漠地区的野生食用菌。

7、茶树菇：柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。