1、优点不同：304不锈钢加工性能好，韧性高。316不锈钢耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度好。

2、应用领域不同：304不锈钢广泛使用于工业和家居装饰行业，以及食品医疗行业。316不锈钢使用在化学、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备。

3、耐腐蚀性不同：304不锈钢密度约为7.93g/cm³，耐高温80℃。306不锈钢含Mo元素，耐高温可达到1200-1300度。

4、金属成分不同：304不锈钢含镍大约9%，316不锈钢平均含镍12%。镍在金属材料中可以提升高温耐用性、提高机械性能、提高抗氧化性。