过年包饺子是大年三十晚上包饺子的时候在饺子里放钢镚，如果谁吃到硬币，就说明谁在来年有福气，交好运，一年到头财源不断。饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意。是饺子有馅，便于人们把各种吉利的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。