瑞雪兆丰年中，瑞雪是冬季的降雪，包括十二月到来年二月。冬季天气冷，下的雪往往不易融化，盖在土壤上的雪比较松软，里面藏了许多不流动的空气，空气不传热，就像给庄稼盖了一条棉被，外面天气再冷，下面的温度也不会降得很低。冬雪盖住，也不易引来虫害。等到寒潮过去后，天气渐渐回暖，雪慢慢融化，这样非但保住了庄稼不受冻害，而且雪融下去的水留在土壤里，给庄稼积蓄了很多水，对春耕播种以及庄稼的生长发育都很有利。