是用麦芽糖制成的瓜状糖块。

俗话说，二十三，糖瓜粘，在农历腊月二十三祭祀灶神是中华民族的传统。

祭祀灶神用的是糖瓜，而所谓的糖瓜就是一种糖，这种糖是人们特制的，这种糖的外形是圆滚滚的，所以古人起名为糖瓜。糖瓜是由黄米和麦芽经过长时间的熬制而制作成功的，最后将这种糖捏成扁圆形，形状和瓜相似，被称作糖瓜。

糖瓜是甜的而且特别粘牙，希望灶王爷吃了糖瓜能念及这家人的好，在玉皇大帝面前就能嘴甜点，保佑全家平安，来年风调雨顺。而如果灶王爷想要胡言乱语时，糖瓜就会黏住嘴，说不出坏话来，以此避免天帝怪罪下来。所以糖瓜也算是一种有目的祭祀品了。