椒盐皮皮虾凉了用微波炉或电烤箱加热即可。

椒盐虾蛄的做法：

1、500克虾蛄，洗净。

2、沥干水份，沾上淀粉。

3、放350-400克油，7分热，把虾蛄放油里炸。

4、炸至金黄捞出（不可以时间长，会老的）。

5、锅里油倒出，放炸好的虾蛄，加椒盐粉加葱拌匀。

虾蛄，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）。其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分7个总科:深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科、琴虾蛄总科、红虾蛄总科、宽虾蛄总科和仿虾蛄总科。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科，口虾蛄属旗下的广温性品种--口虾蛄分布最广、产量最大。中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一。