二者的区别

1、营养价值不同：板糖是经过一些机器加工制作出来了，营养价值是比较低的；而红糖是经过一些土制的方法制作出来的，它的营养价值是比较高的。

2、作用不同：红糖对于月经期的女性是有很好的补血作用的，而板糖是没有的。

3、含水量不同：板糖也是由甘蔗生产而成的，但是含水量小于传统工艺生产的红糖。

4、味道不同：板糖一般会比较干燥如黄沙，基本没有明显的香味或有异味；而红糖呈棕红色或红褐色，因含有水份和糖蜜成份而略显粘，有红糖特有的香味。