公筷是右边。摆放位置要求分成公筷公勺制和双筷制两种情况，公筷公勺制是指一菜一筷，每个菜盘都应配置公筷公勺，放在菜盘右侧或靠近桌心的一侧。双筷制则是一人双筷，即每人分到一双公筷、一双私筷，在这种情况下，摆在右侧的是公筷、摆在左侧的是私筷。

使用公筷、分餐的好处：

1、干净卫生、预防疾病：降低病从口入的风险。

2、减少浪费、文明餐饮：因为使用公筷，所以菜肴都没有被各种唾液所污染，没有吃完的，就餐者可以放心打包回家。

3、注重营养、科学搭配：如果采用分餐制，只要根据每个人需求的不同搭配好一盘菜，那每个家人摄取的营养量就都可以控制了。

4、控制饮食、预防肥胖：只要给就餐者一只大盘子，把这一餐要吃的食物摆在食用者面前，那就自然会警醒，知道自己摄取了多少热量。