做又白又亮的松软泡粑需要食材：大米、白糖、酵母、枸杞，共有5个步骤，以下是做又白又亮的松软泡粑的详细操作：

操作/步骤

1

泡大米后打成米浆

大米泡两小时，放入料理机，水淹过米，打成米浆。

2

倒入碗里，搅拌成糊

倒入三个碗里，一份少的倒入锅开小火，搅拌成糊。

3

全部倒入大盆里搅拌

再倒入另外一个碗里搅拌，最后全部倒入大盆里搅拌。

4

加配料搅拌后封住

酵母加水搅拌，再倒入盆里加白糖搅拌，搅拌好用保鲜膜封住醒发两小时，起泡即可。

5

倒入碗里，加枸杞蒸

倒入刷了一层油的碗里，加入枸杞大火蒸十五分钟即可。

END

总结：以上就是关于泡粑怎么做才松软又白又亮的具体操作步骤，希望对大家有帮助。