厨师最高级别是国家职业资格一级，需要的条件有：1、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达标准学时数，并取得结业证书；2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；3、年满18周岁；4、遵纪守法，无违法乱纪行为；5、身体健康。厨师的工作内容有：1、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术；2、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程；3、配合全体人员做好卫生清洁工作；4、研究改善伙食；5、做好防火、防盗、防食物中毒工作。