萝卜是我们日常生活中常见的食物，其制作方法也很常见。今天给大家分享一个腌萝卜。泡萝卜最好用白萝卜，因为白萝卜水分多，口感好，泡出来的萝卜吃起来又酸又爽口。

1.首先我们准备食材，白萝卜，雪碧，小米辣。

2.我们先把萝卜洗干净，然后用刀把萝卜去掉。

3.用刮刀去掉萝卜皮。刮萝卜皮的时候，大家都要注意不要被刮刀刮到。

4.削好皮后，用刀把萝卜切成两半，方便接下来做萝卜片。

5.用锅铲把萝卜刮成薄片，最好薄一点，这样萝卜在腌制过程中口感更好，吃起来更爽口。

6.把刮好的萝卜片整齐的放在桌子上。

7.准备一大一小盆，把码好的萝卜片依次放入盆中。

8.准备一把小米辣，切丁放盆里。

9.然后加入一勺食用盐，三勺白糖，半碗白醋，两罐雪碧。

10.用筷子搅拌一下，放一个小时后就可以吃了。

这个又酸又好吃的腌萝卜就完成了。白萝卜有清热化痰的作用，能生津止渴，凉血利尿通淋，益胃消食，降逆下气。一般用于肺热、痰稠、咳嗽、发热时口渴、口渴口干、热淋、石淋、小便不利、消化不良、腹胀等症。多吃萝卜对你的健康有好处。不知道吃什么的时候，不妨来一盘。又酸又好吃又油腻。喜欢的大家可以先收藏一下。