可以，大米长时间不食用的话是可以放在冰箱保存的。生大米可冷藏存放，不会影响大米的口感。但是大米放进冰箱之后就不能再常温存放了，因为从冰箱再拿出来后温度变化了，表面会吸附水汽，潮湿后容易变质。

保存大米时，可以准备一些大蒜，那大蒜一瓣瓣扒下来，将它放在大米中，注意不要堆积在一起，把大蒜分布在各个地方，然后将大米密封，这样大米就可以长时间保存了，不用担心它会长虫。

花椒也可以防止大米长虫，因为花椒长得比较小，而且不易挑出，所以花椒不能像大蒜一样，随意的放。应该准备一个纱布，将花椒包成一小团，绑起来。绑一个小袋子的花椒，将它放到大米中，就可以起到防虫的效果。

食用碱是粉状的，所以用起来比较麻烦一些。它需要放到大米的最底部，在用一个塑料袋隔着，上面放大米，将它密封起来，这样也可以防止大米长虫，大米保存更长的时间。干海带具有很强的吸水能力，还具有杀虫和抑制霉菌的用作。放在大米中，最好是用海带结，这样存储比较方便。海带放在各个角落，这样就可以有效防止长虫，或者霉变。