更新时间:2024-08-10 15:22:40作者:佚名
1、用料 葱姜蒜 干辣椒,花椒 青红椒;
2、整鸡切块焯水去除血沫(可以加两块姜);
3、锅中倒入适量油,下葱(长葱打结即可)姜蒜,花椒,干红椒爆香。
4、下入焯水后的鸡块,炒干鸡皮上的油,倒入生抽,老抽后翻炒至鸡块均匀包裹,加入开水淹没鸡块,再放入冰糖。
5、锅中水再次翻滚后转中小火炖40分钟后加入青红椒翻炒,此时火调至大火收汁,起锅前撒少量盐,沿锅边缘喷点醋,起锅撒葱末。
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1、把香菇去蒂,清洗干净,再放入淡盐水中浸泡10分钟备用,泡水是为了去除农药残留。2、把香菇捞出,放在案板上,每个香菇切成四片。3、锅里倒入适量水,加入1小勺盐,大火把水烧开,再把香菇入锅,焯一下水,用漏勺捞出。焯水的时
2024-09-17 17:24
1、首先要用温水和面,面要和的软一些,可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐地加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。2、将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,
1、面+酵母+水+白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干。2、等到面团发到2倍大时,就可以操作了,以后的步骤都要轻拿轻放,尽量少揉搓免得气泡跑掉。3、在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。4、手蘸着碱水一点
2024-09-17 17:22
1、先把面活好了醒一会。2、然后,把面搓成细条,切成一小块一小块的。3、把一小块拿出来揉一下,用擀面杖把他擀成薄的面饼,用刷子刷上油,撒上点十三香,从一头卷起来,再把它从一头盘在一起。4、用手轻轻的按一下再用擀面杖擀成面
2024-09-17 17:21
1、面粉中加入热水,再加入少许凉水和面。2、和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时。3、将大葱切沫备用。4、面饧好以后,在面板上面撒上少许干粉,将面团擀开。5、浇上少许的橄榄油,撒上盐,撒上五香粉。6、撒上葱花,铺匀,轻轻卷起。
2024-09-17 16:17
1、先把茄子洗一下切成片,再放二勺盐,用手抓一下,再洗干净用手捏干水份备用。2、把青椒洗干净去籽再切成片,大蒜籽去皮切碎,香葱洗干净切成段3、锅烧七成热放少量花生油,油热后把茄子倒下去大火翻炒。4、炒至茄子软了,再把大蒜
2024-09-17 15:14
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