1、芥末泼制好后，加醋和香油，吃饺子蘸食，食欲大增，口味极佳!

2、将菠菜烫熟，过凉，切段,把芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，再把菠菜与炸花生米共同拌之，是极佳的下酒，开胃菜肴!

3、将粉丝或粉条煮熟过凉，切长段，把芥末，醋,香油，盐，麻酱放一起调匀，加蒜末，其中也可加菠菜或黄瓜丝等，共同拌之，是极佳的下酒，开胃菜肴!

4、吃较油腻的菜肴时，不时饮用点芥末醋汁(芥末加醋)也非常开胃，爽口，解腻!