可以做炒土豆胡萝卜丝，具体做法如下：

1、主料：2个土豆、1个胡萝卜。配料：适量油、适量盐、适量花椒粉、适量白醋、适量洋葱、适量蒜瓣、适量味精、适量酱油。

2、土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会。

3、胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜瓣切沫。

4、油热后先放胡萝卜丝煸炒。

5、胡萝卜丝炒软后再放入洋葱丝炒香。

6、再放入土豆丝继续翻炒。

7、加入适量花椒粉酱油翻炒均匀。

8、加入适量的水。

9、盖盖煮五六分。

10、汤收的差不多了，土豆丝也熟了加入蒜末。

11、在淋入一点白醋，味精翻炒均匀。