步骤1

食材：香菇100克，青椒20克，基围虾220克。调料：盐2茶匙，白胡椒粉2茶匙，糖1茶匙，淀粉2汤匙。

步骤2

香菇去蒂。

步骤3

青椒切粒。

步骤4

虾仁开背，放入碗中，加胡椒粉、盐、食用油拌匀。

步骤5

香菇入沸水，焯水2分钟，捞出待用。

步骤6

将腌好的虾放入香菇中，放入蒸锅，蒸6分钟。

步骤7

热锅注水烧开，放入糖、盐、青椒，煮熟。

步骤8

倒入水淀粉勾芡，加入食用油拌匀。

步骤9

香菇浇上调好的汁即可。