木耳最好是吃多少泡发多少，如果泡好了没有吃完，就一定要保存好。

木耳泡好了可以放多久

一、常温放置大概一天左右

如果在常温的环境下放置的话，大概可以存放一天左右，但是如果超过了这个时间段我们就是不能够吃了，因为超过这个时间段之后，木耳里面的物质与空气当中的有些物质结合，会生成一定的病毒和病菌，如果我们人体服用的话，会对我们的肠胃系统和其他器官造成很大的威胁，所以说大家常温放置一天左右就必须要进行服用。

二、冷藏大概两三天

很多人都是喜欢将木耳泡发之后，在冰箱里面进行冷藏，这个冷藏时间大概在两三天，能够存放两三天左右也是非常不错了，但是我们要注意及时的进行食用，如果不能够及时的进行食用，也会影响到我们再次服用的口味儿，或者说会影响到这个木耳的营养价值，对我们自身是没有任何帮助的。

三、冰冻时间较长一些

我们如果选择冰冻的话，冰冻的时间久可能会更长一些，这种方法大概存放一个星期左右也是没有问题的，但是在冰冻的时候，我们要注意冰箱不要断电，一旦断电的话，也会影响到这个木耳的质量，以及它的保存日期，希望大家在泡发木耳之后，能够及时的来进行使用，这样才能够保障它的营养存留才能够，保障它的营养摄入。

木耳泡时间长了能吃吗

其实木耳本身没有毒，也不会转化出毒素。如果买的木耳只是在某次长时间泡发后导致中毒，有可能是在泡发的时候，细菌、霉菌等进入了木耳，从而产生毒素。

胃不好可以吃木耳吗

事实上，没有泡的木耳所含的膳食纤维是很多的，但是用水泡过后的木耳，膳食纤维的含量会下降很多，比粗粮杂粮差多了，就比有些蔬菜和水果高一点。所以，就算是消化功能再差的人，把木耳当作普通蔬菜吃也是没有问题的。