1、食材：牛肉1000g、洋葱一个、黄豆酱2大勺、大蒜少许、糖少许、料酒少许、姜少许、葱少许。

2、牛肉最好选用带点肥肉，或者选择牛腩，也不错哦，牛肉洗净后切块。

3、先煮一锅水，煮开后，倒入切好的牛肉块，加入料酒，姜片，葱，煮至断生即可。

4、捞起，冲洗干净。

5、倒入压力锅中加少许水，压透。

6、大蒜，拨好，洋葱切片，备用。

7、起油锅，下大蒜洋葱，煸炒。

8、炒至颜色微黄，出香味了，加入黄豆酱一起煸炒。

9、最后加入牛肉煸炒，倒入少许前面压牛肉的汤汁，糖少许。

10、倒入石锅中再煮，煮至汤汁收干了，就差不多了！