更新时间:2024-07-17 10:52:40作者:佚名
1、先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水,干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段。
2、坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用,下虾干到香辣油的小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖。
3、下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少许鸡精拌匀就好了。
4、炒干辣椒段一定要很小的火,香辣味慢慢释放,油温高了辣椒很容易糊。
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1、花甲冬瓜汤,在广东,大家除了喜欢吃糖水之外,还特别喜欢喝汤水,每次饭前都会喝上1-2碗汤,先暖暖胃,提高一下胃的活性,冬瓜本身的清香加上海鲜独特的味道,让整个汤水都变得非常迷人,喝起来非常好吃!2、丝瓜蒜蓉蒸粉丝,广
2024-08-27 06:30
1、补救措施:把发苦的红烧排骨回锅,舍去原来的汤汁,重新加水慢煮,等水开后再加少许醋和糖,然后小火慢炖一会;起锅时再加少许葱压苦味,会发现苦味已经祛除掉很多了。红烧排骨味道发苦,原因是在炒糖色的时候火太大了,导致糖色炒制
2024-08-27 05:48
1、首先把将生姜拍碎,咸蹄膀洗净,在蒸煮前要放在淡盐水中浸泡,只有在盐水中蹄膀的盐份才会释出,浸泡一小时即可;2、然后放冷水锅焯水,放入拍碎的生姜,多滚一会捞出洗净待用即可;3、最后将蹄膀沿骨一剖为二,容易蒸透,上笼蒸一
2024-08-27 05:47
1、排骨300克土豆500克郫县豆瓣酱2大匙(30ml)酱油2大匙(30ml)料酒1大匙(15ml)姜末15克大料2粒花椒10粒糖1小匙(5g)盐适量油适量。2、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用,郫县豆瓣酱剁
1、面粉中加入适量的水和成光滑的面团,盖上盖子饧半小时。2、韭菜择净洗净,切成小段。3、鸡蛋打散,锅中放油,油热倒入蛋液,边摊边搅成小块。盛出放凉。4、案板上撒些面粉,饧好的面团切下三分之一,搓成长条,直径大概2厘米。5
2024-08-27 03:16
1、红薯最后选细长的红心红薯,我选的是山东的红心红薯,把红薯清洗好,最好用软刷子刷干净。2、红薯放入空气炸锅,开到200度,烤20分钟。3、把红薯翻面再烤20分钟左右。4、红薯翻转一下,温度调到160度左右,烤10分钟,
2024-08-27 01:57
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