更新时间:2022-11-30 15:06:21作者:未知
1、主料:牡蛎(鲜)200克,豆腐(北)200克;调料:盐3克,味精2克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克,虾油5克。
2、将牡蛎肉洗净,切成薄片。
3、豆腐皮洗净切丁。
4、锅置火上,放入花生油烧热,下蒜片煸香,倒入虾油,加水烧开,加入豆腐丁、精盐烧开,加入牡蛎肉、葱丝,用湿淀粉勾稀芡,点入味精即成。
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1、将牛腿肉和牛腩切块,用清水泡净血水,凉水下锅,加入葱姜料酒煮开后打掉浮沫。2、锅内下油烧热,下入豆瓣炒透,再下入豆豉炒香,下入葱姜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香炒出香。3、将焯过水的牛肉下入锅中,加入
2024-07-08 16:17
1、食材准备秋葵300g,熟芝麻10g,麻油1g,糖10g,生抽10g,花生油10g,蚝油10g,芥末10g,盐10g。2、秋葵洗干净,把芥末、蚝油、生抽、糖和麻油放入碗里,搅拌均匀。3、锅中放水烧开,放入秋葵,颜色变翠
2024-07-08 16:15
1、鸡胸肉用刀切成大小均匀的丁。2、花生米放烤箱中150度上下火烤13分钟左右取出去掉外层红皮。家里没有烤箱可以直接放锅里炒熟或油炸熟,我习惯用烤箱烤,简单方便,同时还不用担心烤糊。3、胡萝卜、黄瓜分别切丁备用,大葱切段
2024-07-08 15:12
1、将鸭肉、姜葱清洗干净,控干水分。把鸭肉放在粘板上,用刀背在鸭肉上拍打让其筋断开、肉松 驰,煎炸时肉不缩,姜葱切丝,柠檬对半切开。2、鸭肉装盘平铺,撒上姜葱丝、胡椒粉、盐。3、拿出半只柠檬用手挤捏出柠檬汁,滴在鸭肉上。
2024-07-08 15:10
1、在制作美味的油焖大虾之前,首先把大虾清理一下,将大虾的虾脚和虾须剪掉,然后再把虾线清理掉。清理干净之后装入一个干净的大碗中。下面往大虾的碗中加入少许的姜沫,青葱,米酒,然后用手抓拌均匀,抓拌均匀之后放置一边腌制15分
2024-07-08 14:08
1、先把鸭子剁成块,再洗干净控水备用。 2、烧半锅水,水滚后把鸭肉倒进去煮掉肉里面的血水。再捞出来放在碗里备用。 3、准备好配料,仔姜要多一点,这道菜的重点就在这,把姜打皮切成片,大蒜籽打皮就好,花椒,香叶,八角用水
2024-07-08 14:07
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2024-07-07
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