豆薯又被称为凉薯，其外观和红薯看起来有点像，但是口感是完全不同的，而且其中含有非常丰富的营养物质，那豆薯有什么功效与作用呢？

清热解毒

豆薯味甘、性微凉，吃起来冰冰凉凉的，食用后可以消除体内的火气，对于一些经常出现咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状的人群来说可以在日常生活中适当地食用一些豆薯，具有很好的清热解毒作用。

生津止渴

豆薯味道甘甜，其中含有大量的水分，食用后不仅可以给人体补充一定的水分，而且还能刺激人体唾液和胃酸的分泌，对于一些经常口干、口渴的人群来说可以适当地吃一些豆薯，具有生津止渴的作用。

美容养颜

豆薯中含有丰富的维生素C、维生素A等维生素以及钙、铁、硒等矿物质，食用后不仅可以给人体皮肤细胞补充一定的营养元素，而且还具有一定的抗氧化性，可以帮助皮肤抵抗多种导致衰老的氧自由基，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。

润肠通便

豆薯中含有丰富的膳食纤维和果胶，食用后可以促进肠胃的蠕动，而且还能吸收肠道中的水分来增加粪便的体积，以此来促进食物残渣排出体内，所以对于一些排便困难的人群来说可以适当地吃一些豆薯来起到润肠通便的作用。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：脾胃虚寒、腹泻者。

不宜同食：无特殊同食禁忌。