更新时间:2023-04-24 15:43:10作者:未知
1、主要食材:鸡腿、柿子椒、郫县豆瓣酱、蒜、麻椒、干红辣椒。
2、鸡腿跺块柿子椒切块蒜拍碎。
3、鸡块焯过,捞出。
4、锅热油,蒜炒香,入麻椒、干红辣椒炒出麻辣味,加入豆瓣酱炒出红油。
5、加入鸡腿、柿子椒,换大火炒熟,出锅即可。
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1、蒜泥水:捣好蒜泥加入少许盐和水充分搅匀备用。2、辣椒油:辣椒面要一半辣的一半香的,加入芝麻,少许盐和白酒,泼辣椒的油也有讲究,起锅烧油,加入葱、姜、花椒、大料,充分炸出香味后,去掉炸剩下的料渣泼到辣椒面上,并且不停的
2024-06-30 14:08
1、粽子熟得快慢,与粽子的大小有关,以前我村里之所会煮12个小时,是由于粽比较大,一个就两三斤了,所以尽量包小个子一点,能省时。 煮的过程,要是水少了,记得直接加刚烧开的开水,水要完全没过粽子,让粽子均匀受热,熟得更快些
2024-06-30 14:07
1、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。2、把准备好的材料淘洗干净,冷水入锅,最好沙锅,大火,入锅后搅拌几下,防止米粒粘锅。水开后火关到最小,这段时间就不用搅拌。可以做做其他的事。
2024-06-30 14:06
1、把小鱼粘面粉,放油中炸到上色。酱咸菜洗净,切条,用清水洗3一5次,去酱咸的味,备用。小鱼炸好放到盘中,重新刷锅,放油,放少许的葱,姜蒜,大料,花椒,炒至酱菜稍软些。2、高压锅中放少量底油,把小鱼放整齐,倒入备好的料计
2024-06-30 14:05
雪蛤生长于中国东北长白山林区山脉地势高而寒的沟泽地带,雪蛤膏是雌性蛤蟆的输卵管附近的脂肪。素有“软黄金之称。雪蛤膏含多种蛋白质、氨基酸、微量元素是历史悠久的名贵
2024-06-30 14:01
雪蛤膏最重要是以文火(即低於摄氏80度)隔水炖,以保存其营养成分。
2024-06-30 14:00
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2024-06-29
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