1、首先准备一个碗，碗中舀上一大勺的玉米面和半勺的白面。再倒入适量的酵母粉。加入一勺的白糖

2、然后加入适量的清水搅拌均匀。像一个浓稠的面糊，我们盖上保鲜膜呢，在太阳下面醒面，20分钟。

3、面已经醒好，我们用勺子将醒好的面呢多，再搅拌几下，然后起锅热油，油热之后将面糊舀上一勺，摊进去。大概两分钟一个。

4、我们依次进行，饼子这样摊出来呢，会起泡，吃起来是外酥里嫩。