买了一整个菠萝蜜来吃，但这菠萝蜜剥开后，吃完里面的果肉，还剩下很多籽，不知道菠萝蜜的籽能不能吃呢？吃后会中毒吗？

菠萝蜜籽吃了会不会中毒

不会中毒。

菠萝蜜的核含有非常丰富的营养成分，如：淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、核黄素、膳食纤维以及钠、钾、铜等微量元素，食用可以补充人体的能量，对身体健康有一定的好处，不含有毒成分，食用并不会导致人中毒，但是菠萝蜜的核质地较硬，生吃口感酸涩，难以下咽，一般是不建议生吃的，应将其煮熟后再吃。

但要注意

类似于蔷薇科水果，如：车厘子、樱桃、桃子、杏、李子等果核中都含有一定量的氰甙成分，这种成分食用后会在酶和酸的作用下会释放出氢氰酸，具有毒性，需慎食。

菠萝蜜籽吃法与副作用

菠萝蜜核的食用方法也比较多，可以水煮、炒食，还可以用来炖汤或煮粥食用，可根据自己的喜好选择即可，但食用量不可过多，因为菠萝蜜核中含有丰富的淀粉以及纤维素等成分，不容易被消化，所以不建议过多食用，否则会导致肠胃蠕动困难，加重消化负担，从而容易引起腹胀、腹痛等肠胃不适症状，因此一般建议一次吃10颗左右菠萝蜜籽即可。

水煮菠萝蜜核的做法

步骤

1、将菠萝蜜核表面粘液清洗干净。

2、锅中加水烧热，将菠萝蜜核放入。

3、然后加入少许食盐搅匀，开火煮沸。

4、转中火再煮大约15-20分钟，关火，将菠萝蜜核捞出。

5、将其晾凉后即可食用。

菠萝蜜核什么人不能吃

1、糖尿病患者

菠萝蜜核中含有丰富的碳水、淀粉等营养物质，吃后可水解为糖分，而糖尿病患者的胰岛素分泌障碍，不能及时分解糖分，可能会造成血糖升高，加重病情，所以糖尿病患者建议不要食用菠萝蜜核。

2、内热体质者

菠萝蜜的淀粉含量较高，多吃可能会造成上火症状，而内热体质的人本身就容易上火，所以不建议食用菠萝蜜核。

3、消化功能较差的人

菠萝蜜核富含淀粉等营养物质，适宜补充能量食用，但不易消化，如本身消化功能较差的人是不宜吃的，否则会进一步加重消化负担，引发腹痛、腹胀、消化不良等问题。

菠萝蜜涂石灰有毒吗

没有毒。

菠萝蜜上的石灰是起到密封粘胶作用的，能让有切口菠萝蜜避免细菌入侵，延长保存时间，一般在判断菠萝蜜是否成熟时，都会切开一点看一看，如果成熟就会用石灰密封操作，而这层石灰在吃的时候会削掉，不会食用，因此对人体无毒。