1、食材：冰片糖6斤、白醋8瓶、番茄沙司3斤、红辣椒1个、番茄1个、喼汁3两、柠檬1个、酸梅酱4瓶、蒜头少许、老姜少许

2、首先把番茄一开四。

3、柠檬去皮后一开四。

4、蒜头和老姜拍碎后即可。

5、红辣椒一开二。

6、把所有弄好的材料用大铁盘装，然后用电磁炉来煮。

7、煮开后，把上面的泡末去掉，等番茄煮到很烂了即可，用密格隔去残渣后，放凉后就可以放冰箱了，以后在家也可以做到像酒店里做的糖醋鱼味道。