1、直接炒松子很难让它开口，因为松子的外壳质地比较坚硬，需要在翻炒它之前把它放入清水中浸泡一个小时使它外壳变软才行。松子浸泡完之后要放入锅中蒸三十分钟再取出风干，这之后才能将它放入锅中用小火翻炒至开口。

2、松子是我们生活中非常常见的一种坚果，我们平时食用的松子外壳都有微微裂开，剥起来非常的方便，其实这样的松子往往都经过翻炒，我们如果购买了生松子的话，也可以选择对它进行翻炒再食用。

3、不过需要注意的是，想要松子的外壳开口的话直接将它放入锅中翻炒是不行的，一定要先将它放入清水中浸泡一小时左右，使松子坚硬的外壳充分吸水直至发软，它才能更容易裂开。

4、等松子浸泡好之后，我们还需要将它从水中捞出来放入蒸锅里加热半小时左右，最后捞出松子等待它们完全风干，再放入锅中用小火一直翻炒到所有松子的外壳都裂开即可食用。