鸽子汤是一道很出名的药膳，平时适当地吃一些有利于人体的健康，那炖鸽子汤放什么最营养呢？

炖鸽子汤放什么最营养

1、滋补性的中药材

鸽子汤本身的营养价值就很高，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，如果想要营养更好的话，那么可以在里面放入一些具有滋补作用的中药材，比如天麻、黄芪、党参、枸杞、红枣、桂圆等。

2、新鲜的蔬菜

如果不想放中药材的话，那么也可以选择放一些新鲜的蔬菜，这样不仅可以缓解鸽子汤的油腻感，而且还能为人体补充更多的营养元素，比较常见的搭配有金针菇、白萝卜、山药、玉米等。

鸽子汤有助于伤口愈合吗

有一定的促进作用。

鸽子汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中蛋白质是构成人体肌肉、毛发、骨骼、内脏、大脑、血液、神经等组织器官的重要成分之一，在伤口愈合的时候需要消耗掉人体大量的蛋白质。

所以对于一些有伤口的人群来说，平时适当地吃一些鸽子汤的话，可以刺激人体的新陈代谢，并能促进人体组织的生长，是有助于伤口愈合的。

手术后什么时候可以吃鸽子汤

建议等消化功能正常之后再吃。

虽然鸽子汤具有促进伤口愈合的作用，但是因为鸽子汤中同时也含有较多的蛋白质和脂肪，所以并不是很容易被肠胃消化吸收。

而手术的时候会注射一定的麻药，手术后人体的肠胃处于一个比较虚弱的状态，此时是需要经过一个流食-半流食-固体时期的，所以是不建议太早食用鸽子汤的，建议最好是等到患者的消化功能正常之后再吃或者遵医嘱。

鸽子汤有营养还是鸽子肉有营养

鸽子肉更有营养。

鸽子汤在煮的过程中，其中所含的大部分脂肪都会溶解到汤里，所以鸽子汤的脂肪含量是比较高的，而且还含有较高的嘌呤，此时对于一些尿酸偏高的人群来说是不适合喝鸽子汤的。

但是其中的蛋白质还是主要存在于鸽子肉中，所以相对于鸽子汤来说，鸽子肉的营养价值会要更高一些，平时建议可以多吃鸽子肉，少喝鸽子汤。