米粥既有滋补作用，又容易消化吸收，还能补充夏季炎热失去的水分。用瓦罐砂锅慢火熬出的粥，味道最为清新甘香，营养价值也高，夏季吃一些清热解暑的粥食对养生有很好的帮助，夏季养生粥食谱有哪些呢？

菊花粥

食材：菊花10g，梗米100g

制法：将菊花研磨，梗米加水煮粥，待粥将成时加入菊花粉末，稍微煮熟即可食用，可作早晚餐食用。

功效：此粥清热解暑，经常食用能使人肢体轻松，并能醒脑提神。

薄荷粥

食材：鲜薄荷30g，刚米50g

制法：将薄荷煎汤另放侯冷，以梗米加水煮粥，待粥煮成时，加入薄荷汤剂冰糖适量，再煮一二沸即成，可在夏季午后凉服。

功效：此粥有清热去数的效果。

绿豆粥

食材：绿豆适量，梗米100g

制法：将适量绿豆洗净后浸泡半天，同梗米煮成稀薄粥，可作为早晚餐食用。此粥适宜于炎热的夏天食用，是即为理想的解暑食品。

莲藕粥

食材：莲藕100g，糯米100g

制法：将莲藕洗净切片，取适量糯米一并放入煮粥。

功效：此粥可以养神一起、调养精神。

淮山薏苡仁粥

食材：淮山30g

制法：将淮山打碎，放入锅内用水先煮10分钟，然后加入薏苡仁40g，梗米50g，一同煮烂成粥。

功效：此粥可以健脾补肾、益气祛湿。