步骤1

准备食材：鲍鱼200克、粉丝100克、蒜20克、白糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、小葱1根。

步骤2

蒜先切片再切末。

步骤3

粉丝用开水浸泡10分钟。

步骤4

鲍鱼去壳洗净切十字花刀。

步骤5

鲍鱼壳洗净备用。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

起锅放油，油热加入蒜末小火熬香。

步骤8

再将盘中放入少许粉丝、摆上鲍鱼壳，依次放入粉丝、鲍鱼肉、蒜末。

步骤9

然后碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、盐拌匀淋在鲍鱼和粉丝上。

步骤10

接着放入蒸锅蒸20分钟。

步骤11

最后撒上葱花即可。