步骤1

准备食材：土豆200克、油适量、花椒5克、青辣椒1个、红辣椒1个、椒盐粉10克、蒜3瓣、芝麻5克。

步骤2

土豆去皮洗净切条。

步骤3

青椒切粒。

步骤4

红椒切粒。

步骤5

蒜切末。

步骤6

锅中烧热水，倒入土豆后焯水2分钟，捞出备用。

步骤7

起锅倒油，油热倒入土豆炸至金黄酥脆捞出备用。

步骤8

另起锅倒油，油热放入蒜、花椒、青红椒炒香。

步骤9

接着倒入炸好的土豆和椒盐粉翻炒均匀。

步骤10

最后撒上芝麻即可。