1、南瓜一个，糯米一小碗，玉米粒适量，青豆适量，腊肠2根左右，红萝卜一个，盐少许，鸡精少许，蚝油少许，生抽少许，老抽少许，五香粉少许。

2、先把糯米提前用清水泡一晚再沥干水备用，再把腊肠切成小丁放入碗里，加入适量的玉米粒和青豆。

3、放入半勺的盐、半勺的鸡精、一小勺的蚝油、一小勺的生抽、少许的五香粉、最后放少许的老抽调色。

4、再把红萝卜切丁放入碗里，然后搅拌均匀备用。

5、将南瓜洗净，用花刀把南瓜以顶部切开。

6、用勺子把中间的瓜子挖出。

7、把拌好的糯米饭倒入南瓜里，再放上几片腊肠盖上切下来的南瓜。

8、放入蒸锅蒸45分钟即可食用。