昆明蓝莓适合采摘时间：7月-9月

　　采蓝莓诀窍：好的蓝莓应该是圆形蓝色，皮肤不该裂开。

　　蓝莓挑选方法：

　　1、看雾面

　　且能通过白霜来检验其新鲜程度，那种采摘下来太久，失去活力白霜渐渐淡了的不要挑。

　　2、看颜色

　　深紫色的比较好，浅色的说明还不成熟。深色蓝莓会更甜更有营养一些。

　　3、看身材

　　身材越饱满越新鲜，那种塌陷的果子，味道和营养都打折扣了喔。

　　蓝莓吃法：

　　1、即食；

　　2、制作果酱。

　　果酱用料：蓝莓300克、白砂糖120克、柠檬半个

　　果酱做法：

　　（1）蓝莓洗净沥干水分倒入锅内，分两次加入砂糖。先倒一半糖进去。开小火。用木勺搅拌。

　　（2）砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水就出来了。转中大火，继续搅拌。直至第一次加入的砂糖完全融化后，再把剩余的倒进去。

　　（3）等砂糖完全融化后，倒入榨好的柠檬汁。继续熬煮大概十分钟，看到果酱保持半凝固的状态，就差不多OK了，趁热装进消毒好的玻璃瓶里，盖上瓶盖。冷却后放入冰箱。

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