野三坡特色美食推荐

　　吃饭要吃特色农家生态饭， 凉菜有：炸花椒芽、蒜拌河菜、炸山杏核、三坡鸭蛋;热菜有：干煸河虾、焖河鱼、三坡豆腐、农家乱炖、小鸡炖山蘑、柴鸡蛋炒香椿;最佳特色正宗烤全羊;主食：贴饼子、菜团子和香香的棒馇粥。虹鳟鱼也是深受游客欢迎的，炸小鱼，炸花椒叶是不可缺少的大餐，既有营养又有口胃。

　　三坡野菜

　　在野三坡，游客可以品尝到地道的野菜。

　　木兰芽

　　高山上的灌木嫩芽，山中极品，怎么吃似乎都很可口，营养价值很高。

　　河菜

　　喜寒，生长与泉水中，可做成凉菜，也可做成包子。

　　水芹菜

　　是三坡野菜系列中的精品，同样是粗纤维植物，口感比家芹菜好多了，最佳做法是泡酸菜。

　　山蘑菇

　　可以炒着吃，可以炖着吃，尤其是小鸡儿炖蘑菇，热乎乎、香喷喷的;

　　情人菜

　　原名“荏青菜”，经“创意大师”修改，此菜颇受游客欢迎。

　　时光倒流20年，你还可以尝到拒马河里的小王八。野三坡拒绝提供青蛙及麻雀，别吃它们，不如来点野三坡地道的酸菜。翠花，上野菜。

　　三坡美酒

　　喝酒的话，一定要品尝三坡美酒。只有喝过三坡美酒的您才不枉此行。采用鱼谷洞泉泉天然一级饮用矿泉水，精选优质纯粮酿造的“涞松”牌系列“三坡美酒”，是旅游者餐桌必备的佳酿和归程采购的首选特产。

　　百里峡烤全羊

　　是由客人现挑活羊，现宰，现烤，整个加工过程要60分钟，百里峡的烤全羊用多种工艺特殊的烧烤设施加工而成。烤全羊色泽艳丽，肉嫩味美，脱骨浓香。

　　百里峡的烤全羊是在固定的场地，二层火焖烤而成，也许这样的烧烤方式，对游客来说没有其它景区那架火烤羊有情调，但是花几百元而吃不到美味，单单有情调还是有点亏的，在百里峡可以吃到与别的景区味道不同的烤全羊，然后在拒马河边点燃一堆篝火，美味情调就都有了，别的景区做不出百里峡的烤全羊，这是一绝。

　　炸蝎子

　　野三坡您可以吃到正宗的炸蝎子，保证野生。吃蝎子方式方法很重要。蝎子是个宝啊，不仅具有祛风、止痛、通络、解毒等作用，还具有人体所需的17种氨基酸和14种微量元素，食后可温肾补精，益气养血。关键是吃法要得当，蝎子、蚂蚁只能在平常菜肴中作为点缀，吃够寻常菜了，用筷子挑上这么一两只嚼嚼，尝新鲜尝独特才显得珍贵。

　　拒马河鱼

　　这里的河鱼个头一般都不大，可以整条的炸，炖或者是烧烤。无论您喜欢怎样吃，河鱼特有的新鲜味道都会让您有“不白来一回”的感觉。