2021苏州端午节美食攻略(上市时间+推荐)

　　杨梅：

　　开采时间：6月5日

　　采摘时间：将持续十余天

　　产量：树山杨梅产量预计比去年增长20%

　　价格：

　　红杨梅价格预计为100元一筐

　　白杨梅价格预计为200元一筐

　　为了让杨梅安心生长，确保有序采摘，在杨梅成熟期间(6月1日至6月25日)，树山木栈道将暂时“隐身”，暂停开放。在此期间，山下酒店、农家乐、民宿、咖啡店等依旧正常营业，大家可以去来休闲游玩~

　　六月黄

　　上市时间：6月中旬左右

　　产量：

　　目前来看长势和个头都比较喜人上市六月黄将达到2两左右。

　　做法：

　　蟹炒年糕、面拖六月黄、酱爆六月黄、咸肉蒸六月黄

　　甜脆冠梨

　　上市时间;7月份

　　特征：

　　它表皮较为粗糙，它果皮细薄、肉脆汁多、口感润甜。

　　水蜜桃：凤凰水蜜桃

　　介绍：

　　凤凰水蜜桃的“祖先”是无锡水蜜桃后经改良优育来的苏州本地特产

　　上市时间：7月下旬上市

　　特征：

　　凤凰水蜜桃肉质致密，汁多，香气浓，风味甜微酸

　　枫镇大肉面

　　介绍：

　　老苏州人常说：

　　“冷天吃红汤面，热天要吃白汤面。”枫镇大肉面是苏州夏季最最著名的一碗面

　　特征：

　　枫镇大肉面带着酒酿香，吃口清爽，肉质酥烂如豆腐汤咸香中弥漫着一丝清甜

　　三虾面

　　夏天，河虾成熟鲜掉眉毛的三虾面就上市啦。苏州人将虾的虾仁、虾籽、虾脑分别拆出清炒出一盘三虾浇头，鲜掉眉毛~

　　上市时间：每年5月中旬上市

　　时期：最佳品尝期只有2个月

　　炒肉馅团子

　　上市时间：五月上市九月下市

　　特征：

　　个头虽小，但内有乾坤：肉丁、笋丁、虾仁、金针菜、黑木耳、扁尖、香菇等熟粉做的外皮裹上“三荤四素”的馅料外皮Q弹、馅料咸鲜爽脆。

　　苏式绿豆汤

　　每年夏天，南北方都会吵：“绿豆汤究竟是红的还是绿的?”此时苏州笑而不语因为苏式绿豆汤是自成一派是五颜六色的，红绿丝、糯米、绿豆、冬瓜糖、蜜枣、芸豆……搭配凉到心坎的薄荷水是苏州人夏天最好的解暑神器!