海南水果总览

　　荔枝

　　5月可以说是迎来了海南热带水果盛宴的“开幕”，打头阵的就是荔枝。海南是我国荔枝的原产地之一，当其他省份的荔枝还未成熟时，海南的妃子笑、白糖罂等品种的荔枝就已“抢鲜”上市，作为全国荔枝市场的“先行军”，海南荔枝被称为“中国荔枝第一红”。

　　芒果

　　芒果素有“热带果王”的美称，果嫩多汁、味道鲜美。作为我国的芒果主产区，海南种植芒果历史悠久，品种丰富。从5月一直延续到9月，都可以在海南吃到肉质细腻、气味香甜的芒果。三亚、昌江、乐东都有一些果园开放采摘。

　　红毛丹

　　红毛丹生长对气候、土壤、温度、湿度的要求比较苛刻。在海南，要数保亭县域内红毛丹种植较为广泛。仲夏7月是红毛丹集中上市的时候，没有什么比抢“鲜”更让人兴奋的了。近几年来，品质上乘的“小红果”不仅销路越来越好，也引来不少省内外游客到果园采摘、品尝，带动了当地旅游业发展。

　　山竹

　　山竹在5-9月份是成熟旺季，果壳呈黑紫红色，掰开果壳露出洁白晶莹的果肉，果肉一瓣瓣抱作一团，像一头大蒜，清甜微酸，非常可口。在海南的五指山、保亭等地都有山竹种植。

　　黄皮

　　5-6月份是海南黄皮成熟的季节。黄皮虽不为外地人所熟知，却是海南人十分喜爱的水果。“海南黄皮看儋州，儋州黄皮看大成，大成黄皮看南吉”，南吉村百年以上的黄皮园达10亩，共160多株黄皮树，其中村里最古老的一株黄皮树已有300多年的历史，堪称“海南黄皮王”。这里出产的黄皮，以粒大颗圆、果肉饱满细腻、汁多味甜籽少而著称。

　　莲雾

　　海南地理位置优越，肥沃的土地带来丰富的矿物质元素，特别是硒元素极为丰富，生长的黑金刚莲雾不但颜色更深，口感也更清脆甘甜。大路镇莲雾是琼海特色农产品的五朵金花之一，是琼海近年来重点打造的农业品牌。这里生长出的莲雾个大、味美、清脆、百吃不厌。

　　绿橙

　　琼中绿橙是海南省琼中黎族苗族自治县特产，中国国家地理标志产品，作为海南热带水果的一大品牌闻名全国。以皮绿、橙甜、汁多、皮薄等诸多特点，深受消费者的青睐。

　　番石榴

　　许多外地游客对番石榴并不了解，但它却是本地人的心头好。成熟于春夏两季之间的番石榴，到了5月份成熟度可达最佳。在本地人食用番石榴的法则里，有一条最重要，那就是一定要配上一小袋“辣椒盐”。微辣的咸味，能让舌尖更好地察觉食物里的甜味，这不得不说是一种智慧的吃法。

　　蜜瓜

　　近年来，乐东蜜瓜产业发展迅猛，成为全国冬季蜜瓜种植重镇。去冬今春，全县蜜瓜种植面积近20万亩（含复种），占全国市场80%份额，被誉为“蜜瓜之乡”。

　　椰子

　　行走在海南街头，郁郁葱葱、枝繁叶茂的椰子树率先闯入人们视线。外地游客也把来海南、喝椰子作为一个标准流程。海南是我国唯一的椰子主产区，全国98%的椰子种在海南。椰子水清醇甘冽，椰子肉白嫩香甜，其中文昌椰子最负盛名。

　　小米蕉

　　小米蕉又叫粉蕉，皮又厚又粘，里面的果肉就象玉米糖一样，呈乳白色，咬上一口，给人糯糯的感觉。海南古生小米蕉，个头较小但肉质甜嫩。

　　菠萝

　　菠萝在我国已有400多年的种植历史，进入海南岛也有100多年了。3月和4月是万宁菠萝上市高峰期，而万宁菠萝又以龙滚镇最为出名，那里产出的菠萝肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。走进水坡村等地，大面积种植的菠萝仿佛地毯一般，足以见其市场欢迎程度。

　　圣女果

　　“一口爆浆，甜到上瘾”的圣女果，外表圆润，皮薄多汁，果肉软、甜度高、水分足。陵水阳光充沛，雨水充足，土壤肥沃，孕育出的圣女果更甜美、更多汁。

　　龙眼

　　海南也是龙眼的原产地。琼中黎族苗族自治县至今仍有野生龙眼树。与荔枝一样，龙眼在全岛均有分布，产地与荔枝也基本相同。野生龙眼果小、肉薄、核大，但是味道清香，甜度适中，是海南很多乡下长大的居民难以忘却的舌尖记忆。

　　杨桃

　　杨桃原产于马来西亚、印度尼西亚，目前海南杨桃的种植形成了一定的规模，主要产地有三亚、陵水、海口、文昌、万宁、琼海等市县。海南杨桃有酸和甜两种味道， 两者之间最重要的区别就在于它们的含糖量，甜杨桃中葡萄糖和果糖等物质的含量比较高，而酸杨桃中果酸和维生素c等物质的含量较多。

　　榴莲

　　榴莲是著名的热带水果之一，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。俗话说：一个榴莲三只鸡！榴莲含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等，营养价值非常高，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时容易上火。

　　菠萝蜜

　　波罗蜜品种类型颇多，按包肉品味分“干包种”和“湿包种”两大类型，前者包肉干滑，口感爽脆，后者包肉松软，味更浓郁。18木瓜目前市场上常见、我们常吃的这种木瓜，其实是番木瓜。番木瓜果肉厚实细腻、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。

　　福橙

　　澄迈福橙是海南省澄迈县特产，果实个大，表色金黄、肉质橙红、皮薄汁多、化渣率高、味清香甜。2019年11月15日入选中国农业品牌目录。20火龙果火龙果因外形像一团愤怒的红色火球而得名。不仅味道香甜，还具有很高的营养价值。购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满。

　　百香果

　　百香果被誉为水果中的VC之王，酸甜可口、生津止渴、口感独特。百香果不宜密封保存，最好将果裸放于通风干爽处不易变质。果壳如果出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。

　　人心果

　　人心果是一种山榄科的热带水果，因为果实长得很像人的心脏，所以被人们命名叫做人心果。人心果营养丰富、味甜可口，硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。22蛋黄果果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。果实12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。