吃了椰灰后黑便的症状主要是消化系统的生理现象引起的。因为人体的胃、肠等消化道组织中的大部分色素物质不能被分解吸收，进入人体后只能以代谢产物的形式排出体外，导致食用椰灰后出现生理性黑便。但不排除患者消化道有器质性病变，可能引起此类不良症状，如反流性食管炎、十二指肠溃疡、胃癌等。，由于上消化道局部器官的器质性病变会引起周围组织的溃疡、损伤和血液渗出，而血液会随着胃肠蠕动进入下消化道，与排泄物发生混合氧化反应，从而出现黑便、脓液等症状，与前者相比，此类患者常伴有。

食欲不振的原因有很多。首先，大部分是功能性因素，如经常休息不好、压力大、失眠、担心、焦虑，导致内分泌失调、神经功能紊乱、食欲不振。这是一种常见的临床情况。其次，病理因素，如慢性胃炎、胃溃疡、胃食管反流病、功能性胃肠病和内分泌失调，如甲亢、糖尿病等，也会导致食欲不振。此外，肿瘤疾病，如肝脏和消化道肿瘤，或病毒性肝炎和肝硬化，也可导致食欲不振。总之，只要得了内科疾病，大多会导致消化道症状，如食欲不振、厌食、反酸、腹胀等。而且要积极完善相关检查，比如胃肠镜进一步排除。

椰子灰冰淇淋的主要成分是植物炭黑，起到着色的作用。含有适量的食用活性炭，也有排毒的作用。但是，椰子灰冰淇淋对胃的刺激更大。肠胃不好的人吃了容易拉肚子，让人误以为椰灰冰淇淋有毒。此外，活性炭具有吸附杂质的功能，可用作食品添加剂，吸附食品杂质和颜色等。不是专门添加到食品中食用的，所以不建议食用。

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