随着癌症的发病率日益升高，预防癌症已经受各界关注，越来越多的人开始注意身体、改掉不良嗜好、注意饮食的调节。健康、均衡的膳食方式有利于减少癌症风险。那么，吃哪些食物可以减少癌细胞呢？

大蒜

大蒜的防癌抗癌功效是由很多研究证实的，大蒜含有脂溶性挥发性的油，能够激活人体的巨噬细胞，提高抗癌能力，另外其中的含硫化合物还具有杀灭肿瘤细胞的作用。

柚子

存在于天然食品中的钙可以预防大肠癌，而最好的补充钙的天然食品之一是柚子，每100克柚子含钙达519毫克，所以经常食用柚子可预防大肠癌的发生。柚子还可以作为癌症患者放疗前的预防保护性食品。科学家还发现，柚皮本身有和人参一样强的抗癌活性，对子宫颈癌细胞的抑制率，在体外试验中高达70%-90%。

地瓜

地瓜，别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

芦笋

芦笋是现在市场上经常会看到的一种蔬菜，很多人以前不知道芦笋这种食物。芦笋也是对身体非常好的一种蔬菜，现在人人都知道了芦笋的营养价值，芦笋的价格也是越来越高。

胡萝卜

胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。