肿瘤是指机体在各种致瘤因子作用下，局部组织细胞增生所形成的新生物，因为这种新生物多呈占位性块状突起，也称赘生物。那么肿瘤不能吃什么呢？

肿瘤忌食高脂肪食物

食入过多脂肪可导致体重增加，过多脂肪导致机体激素发生变化，限制机体免疫监视的效能，影响细胞的代谢方式，增加体内镁的排出，这些因素都会促使肿瘤发生。猪肉、肥肉、黄油等均属这类食物。

肿瘤忌食刺激食物

肿瘤患者的饮食应以清淡而富有营养，忌各种刺激食物，如辛辣食物（辣椒、辣酱、辣油、咖喱粉、芥末、川椒等）、助阳的发物（猪肉、羊肉、驴肉、狗肉、公鸡肉等）、不宜消化的蔬菜（韭菜、蒜苗、韭黄、芹菜、竹笋、毛笋、冬笋等）、油煎油炸食物。上述食物对肿瘤患者都有一定的不良刺激作用，生活中应慎食。

肿瘤忌烟

因烟中含有尼古丁、苯并芘、亚硝胺等有毒物质20多种，这些有毒物质均可以致癌。吸烟时烟雾中的有毒物质直接作用于肺部，因此吸烟者肺癌发病率要大大高于不吸烟者。

肿瘤忌食酒

酒中所含的酒精可以刺激垂体激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性。

肿瘤忌食酸菜、腌菜、腌肉

因为它们在制作过程中容易发霉，其中常含有致癌性霉菌及致癌物质亚硝胺。