1、大雪特点

大雪节气的特点是气温降低，天气越来越冷，降水量逐渐增多，最常见的就是降温、下雨或下雪。随着大雪节气的来临，强冷空气也席卷全国，北方大部分地区气温会降至零度以下，降雪量增多，形成大范围降雪或局部暴雪，南方地区则会出现降雨、霜冻或小雪。

2、大雪风俗

（1）大雪腌肉：有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气的风俗之一就是腌肉。“未曾过年，先肥屋檐”，说的是到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。

（2）鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素，同时红薯可有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维。大雪节气喝完热乎乎的红薯粥，既美味又健康。